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CARRERAS 2010 | |
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-Profesional Gastronómico |
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NOS APOYAN | |
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| 22/06/2010 | MOZO PROFESIONAL - INSCRIPCIÓN ABIERTA - Inicio de claes AGOSTO 2010!!! | |
| 2- CARRERAS |
OBJETIVOS
Ø Brindar una oferta educativa gastronómica de alto nivel académico tendiente a lograr niveles de excelencia en la atención al cliente.
Ø Preparar al alumno para cubrir la demanda laboral de los servicios de atención en restaurantes, clubes, confiterías y eventos sociales.
Ø Brindar conocimientos y técnicas específicas de atención y nuevos métodos de venta
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Las clases serán dictadas por un equipo de profesores e instructores, especializados en cada tema, quienes han recibido el entrenamiento correspondiente para enseñar las técnicas protocolares de atención a los clientes y nuevos métodos de venta.
Están programados talleres para realizar prácticas. Se ofrecen seminarios. También se facilitarán las prácticas en restaurantes, confiterías y bares.
El programa de formación prevé una selección de materias referidas a crear una imagen de servicio excepcional y otras disciplinas complementarias para la formación integral del mozo profesional.
MODALIDAD
* Clases semanales presenciales teórico-prácticas con asistencia obligatoria al 70 % de las mismas.
* Regularización de las materias por exámenes parciales
* Aprobación de las mismas mediante examen final
* Actividades gratuitas extracurriculares: seminarios, talleres, clases especiales, prácticas libres tutoriadas, viajes y visitas educativas
* Pasantías
PLAN DE ESTUDIOS MATERIAS
Servicio de mesA I
PROTOCOLO Y CEREMONIAL
ÉTICA Y MORAL
CAFÉS E INFUSIONES
Seguridad e higiene de alimentos
SOMELLIER
marketing dE SERVICIOS
BARMAN
SERVICIO II
COCINA REGIONAL ARGENTINA
INGLÉS
TÍTULO OBTENIDO:MOZO PROFESIONAL
REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN
* 2 fotos carnet (4x4)
* Certificado de salud
* Fotocopia documento (1º y 2º hoja)
*Certificado de Estudios (si posee)
MECANISMOS DE EVALUACIÓN
* Regularización de las materias por exámenes parciales
* Aprobación de las mismas mediante examen final
REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN
* 2 fotos carnet (4x4)
* Certificado de salud
* Fotocopia documento (1º y 2º hoja)
*Certificado de Estudios (si posee)
MECANISMOS DE EVALUACIÓN
* Regularización de las materias por exámenes parciales
* Aprobación de las mismas mediante examen final
CONDICIONES DE EGRESO
* Porcentaje mínimo de asistencia:
* Clases presenciales teórico-prácticas con asistencia obligatoria al 70 % de las clases
* Cursado obligatorio de 10 materia: 7 referidas al conocimiento intensivo para crear la imagen deseada en la atención al cliente y brindar un servicio de alta calidad (70% de las clases), las 3 restantes enfocan otras disciplinas necesarias para completar la formación profesional (30% de las clases).
* Porcentaje mínimo de asistencia:
* Clases presenciales teórico-prácticas con asistencia obligatoria al 70 % de las clases
* Cursado obligatorio de 10 materia: 7 referidas al conocimiento intensivo para crear la imagen deseada en la atención al cliente y brindar un servicio de alta calidad (70% de las clases), las 3 restantes enfocan otras disciplinas necesarias para completar la formación profesional (30% de las clases).
* Calificación mínima en los exámenes parciales y finales 6 (seis)
INSCRIPCIÓN ABIERTA
CURSO DE CAPACITACIÓN DE "MOZO PROFESIONAL"
Clases: 1 vez por semana 3 horas (Clases Teórico-Prácticas)
Inicio de clases: AGOSTO 2010
