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    Instalaciones

    Equipamiento de alta tecnología para el desarrollo teórico-demostrativo de las clases y con todos los elementos necesarios para realizar las prácticas y aplicar todas las técnicas aprendidas.

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    Instituto de Formación Gastronómica

    Somos el primer Instituto de Formación de Venado Tuerto y la región. 14 años formando profesionales en el rubro gastronómico.

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    Oferta Académica

    Contamos con una variedad que abarca todas las ramas de la gastronomía. Todos los títulos son oficiales.

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    Instalaciones

    Equipamiento de alta tecnología para el desarrollo teórico-demostrativo de las clases y con todos los elementos necesarios para realizar las prácticas y aplicar todas las técnicas aprendidas.

El instituto

Nuestra institución está dedicada a la formación y educación de profesionales gastronómicos de Venado Tuerto y la región.

Buscamos desarrollar en los alumnos el espíritu creativo, la excelencia y el profesionalismo; actitudes que posibilitan el ingreso exitoso en el mercado competitivo.

 
  • Clase Magistral de PASTELERÍA

    Postre de Tienda. Postre al Plato. Petit Four.
    Lunes 26 de Noviembre - de 20:00 a 22:30hs.
    Dictado por Maximiliano Pagiola.

    01.11.18
  • Clase Especial de HOJALDRE

    Diferentes aplicaciones del hojaldre: vol-au-vent (volaván), fosforitos, milhojas y más.
    Lunes 08 de Octubre - de 20:00 a 22:30hs.
    Dictado por Maximiliano Pagiola.

    04.08.18
  • Aula Virtual 2018

    Nueva plataforma para alumnos del Instituto. Se encontrarán los materiales necesarios y consignas semanales, que complementan las clases presenciales.

    14.02.18

¿Por qué elegirnos?

Tecnología

Contamos con equipamiento de última generación para brindar a los alumnos el manejo de técnicas modernas.

Excelentes Profesores

Profesionales destacados en cada una de las áreas

Clases Prácticas

Modalidad de clases: Teórico-demostrativas y prácticas que permite al alumno adquirir las habilidades estudiadas

Títutlos Oficiales

Nuestros carreras cuentan con Títulos reconocidos por el Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe

Nuestros Profesores

  • Octavio D. Fueyo

    Profesional Gastronómico / Médico Veterinario

    Responsable de Cocina I, Cocina II

  • María Laura Zerito

    Lic. en Psicopedagogía

    Responsable de Servicio de Mesa / Organización de eventos / Protocolo

  • Maximiliano Pagiola

    Profesional Pastelero

    Responsable de Pastelería I y II

  • Hernán Armoya

    Profesional Gastronómico

    Responsable de Cocina Fría y Cocina para Eventos

  • Marina Sacco

    Profesional Pastelero

    Responsable de Pastelería I y II

  • Celina Canelo

    Profesional Gastronómico

    Responsable de Panadería I y Panadería Dulce

  • Gisela Mainente

    Licenciada en Nutrición

    Responsable de Nutrición

  • Liliana Benedetti

    Profesora de Idioma Francés / Técnico en Turismo

    Responsable de Francés

Nuestros estudiantes dicen

Un lugar donde te sentís como en casa, con profesionales que aman y transmiten su pasión por la cocina.

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Yanina Udi

Estudiante

Carrera de Cocinero

 Hermosa experiencia! Ahora a poner en practica lo aprendido! Gracias por todo, espero volver!

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Bettiana Sariaga

Asistente Clase Especial

Budines Clásicos y Diferentes

 Gracias por la enseñanza que nos dan cada clase.

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Flor Sanchez

Estudiante